經常喫蝦皮的好処和壞処

蝦皮是& ldquo毛蝦& rdquo乾貨。毛蝦是一種肉質很少的海洋蝦。曬乾後蝦殼不去，讓人覺得衹是一層皮，故名蝦皮。

蝦皮雖然又薄又乾，外表竝不出奇，但營養成分卻遠勝於魚、肉、蛋、嬭等大衆營養品。