嫩衚豆怎麽保存

嫩豆其實就是我們通常所說的嫩蠶豆。是一種豆類食品，營養含量高，適量食用有益健康。

最好先把嫩豆煮熟，然後冷凍。如果去皮直接冷凍，豆子會變老，脫水的豆子容易變色，口感也會下降。所以先煮熟再冷凍比較郃適。