鳥蛋的營養價值和功能

對於腸胃和消化功能不好的人，可以選擇喫鵪鶉蛋，因爲鳥蛋比雞蛋更容易消化吸收，喫了之後也不容易引起腸胃不適。

雞蛋膽固醇高，中老年人和膽固醇高的人不宜多喫。