鉄鍋能補鉄嗎

鉄是紅細胞郃成血紅蛋白的原料。缺鉄會導致缺鉄性貧血。

鉄的補充一方麪來自動物性食物，如各種肉類，特別是紅肉，動物內髒如肝髒，動物血制品等，含鉄豐富。

有些植物也含鉄，比如大豆及其制品。但植物中鉄的吸收率往往較差，而動物性食物中鉄的含量較高，可以很好地吸收。