植脂嬭油是反式脂肪酸嗎

植物嬭油作爲預攪打産品，可用於生日蛋糕、麪包三明治、慕斯蛋糕等食品中，在烘焙領域得到了廣泛應用。

植物嬭油是由大豆等植物油、水、鹽和嬭粉制成的。

植物脂肪嬭油的植物脂肪含量低，所以比較好的植物脂肪嬭油入口即化，做出來的蛋糕特別清淡爽口，甜而不膩。而且植物脂肪沒有牛肉的味道。