羊肚菌燉湯燉多久時間

食用羊肚菌乾品時，泡發不能用冷水或開水，要用40-70度之間的溫水泡發。

乾羊肚菌在乾燥過程中不可避免的會落入灰塵等物，羊肚菌的覆蓋物有紋理和凹槽。在喫之前，你必須注意清理淤泥和灰塵。

通常烹飪羊肚菌，可以根據其肉質松軟，味道鮮甜，烹飪後有木耳味來判斷是否煮熟。