菠蘿在鹽水裡泡一晚上還能不能喫

鹽水可以中和菠蘿的酸性物質，降低菠蘿的酸度，使菠蘿更甜。

夏天溫度太高。如果菠蘿削皮後不盡快食用，會感覺不那麽新鮮。鹽水浸泡可以保持菠蘿新鮮。

鹽可以抑制菠蘿蛋白酶的活性，減少菠蘿對口腔和嘴脣的刺激。