銀耳泡一夜再煮可以嗎

將銀耳直接放入冷水或溫開水中，將銀耳的耳根朝上放置，使銀耳完全浸泡在水中。

不要用開水，會影響銀耳的口感。

好的銀耳要一次性煮熟，不宜冷藏。煮熟的銀耳不宜放置過久，應立即食用。