木薯澱粉能用紅薯澱粉代替嗎

木薯澱粉是由一種感覺和橡膠一樣的槭屬植物的莖制成的，口感有彈性。紅薯澱粉是用紅薯做的，兩者澱粉含量都很高，可以互相替代。

木薯是世界三大馬鈴薯之一，廣泛種植於熱帶和亞熱帶地區。木薯在作物佈侷、飼料生産和工業應用中佔有重要地位。