生抽可以直接喫嗎

醬油是以大豆或脫脂大豆或黑豆、小麥或麪粉爲主要原料，人工接種種曲，自然暴曬發酵而成。它的顔色是淺紅棕色。

醬油用於一般烹飪，醬料香味濃鬱。生抽主要用於調味，顔色較淺，所以在制作一般的炒菜或涼菜時經常使用。