鮮蟲草和乾蟲草區別

口感差異:新鮮的蟲草口感更脆更甜，沒有腥味，口感香甜。乾蟲草味道清香，有腥味，微甜。

營養價值不同:與乾蟲草的營養價值相比，鮮蟲草的營養價值普遍高於乾蟲草。

食用方式不同:鮮蟲草可以直接食用，而乾蟲草一般用於制粉、燒水、煲湯。

供應時間不同:新鮮蟲草的供應期不到兩個月。一般每年4月底到6月中旬有新鮮蟲草，全年都有乾蟲草。

差價:一般鮮蟲草的價格比乾蟲草貴很多。