國家爲什麽不做胚芽米

胚米是糙米研磨程度較輕，部分糊粉層被去除，但胚芽部分仍保畱的一種米粒。

胚芽米就是儲備米的胚芽部分，其實大米最重要的中心部分就是胚芽。顧名思義，所謂& ldquoBud & rdquo，是孕育新生命的部分。它的科學標準名稱應該是& ldquo葉胚稻& rdquo，也就是胚保畱率在80%以上的大米。

胚米既保畱了糙米的營養，又有精米的味道。