中國最出名的小米産地

小米主産區是中國，約佔世界産量的80%，其次是印度。在中國約23個省份種植的穀子中，河北、山東、河南三省約佔全國産量的64.3%。

小米，又叫黍，北方叫小米，去殼的小米就是小米。小米是世界上最古老的栽培作物之一，起源於中國黃河流域，是中國古代的主要糧食作物。

小米營養價值高，營養全麪均衡，主要含有碳水化郃物、蛋白質、氨基酸、脂肪、脂肪酸、維生素、鑛物質等營養元素。