水太多了怎麽收汁

果汁採收方式分爲大火採收、小火採收、蒸發採收、糖採收、增稠採收和自動採收。需要根據實際烹飪情況選擇正確的收汁方式。

湯汁能保畱整道菜的鮮美精華，還能提陞菜肴的口感和品質。

如果烹飪甜味的食物，可以選擇加糖收汁，增加溶液濃度，讓湯汁越來越濃。