豬肉放冷庫能保存多久

選擇肉質肥美、鮮嫩、脂肪潔白有光澤、肌肉色澤均勻、外觀略乾或溼潤、用手指按壓能迅速恢複的豬肉。

看皮膚，皮膚上有紅點或出血點，多爲不新鮮或有問題的豬肉。豬皮厚，毛孔粗，肌肉暗紅色，多爲母豬肉。

用鼻子聞。新鮮豬肉有正常的鮮肉味，不新鮮豬肉有氨味或酸味。衹要你仔細聞一下，就能分辨出豬肉的不同。