芹菜可以炒什麽

芹菜是繖形科芹菜屬植物，主要分佈在歐洲、亞洲、美洲等地。芹菜在中國種植歷史悠久，是中國人常喫的蔬菜之一。

在中國烹飪中，芹菜經常被用作餃子的餡，或用於烹飪(如芹菜絲炒苦瓜，腰果炒芹菜等。).在西方烹飪中，芹菜常被用來做沙拉或果蔬汁，或做湯(如土豆芹菜洋蔥嬭油湯)。