煮雞爪子需要多少時間

煮太久也會讓雞爪太軟太糯，沒有彈性和嚼勁。

雞爪通常用冷水煮。用慢火加熱雞爪可以最大程度去除腥味。

建議烹飪前將雞爪焯一下。雖然沒洗的雞爪也可以喫，但是味道會比焯水的雞爪差，可能會有魚腥味。