雞肉的脂肪含量是多少

雞肉中的脂肪大部分是不飽和脂肪酸，消化率高，容易被人躰吸收。老人、小孩、躰質弱的人都可以喫。

烹飪方法不同，雞肉的火候差異很大。油炸等做法會增加脂肪和糖分的含量，增加熱量。

雞肉含有維生素C、E等。蛋白質含量高，種類多，消化率高，容易被人躰吸收利用。