一斤米能煮多少碗飯

蒸飯時，米與水的比例一般爲1: 1.2或1: 1.5，即一碗飯加一碗半左右的水。如果不確定，可以把食指放在淘米水裡，指尖接觸米的表麪。水量大約是你食指的第一個關節。

一斤米飯能盛多少碗取決於米飯的品種、蒸飯的量、碗的槼格等。家庭使用的中號碗一般有250ml和300ml的槼格，煮的碗數也有一些差異。