30個鵞蛋用多少鹽醃制

30個鵞蛋的用鹽量取決於個人對鵞蛋鹹度的要求。鹹度的普遍建議是一個鵞蛋放15尅鹽，30個鵞蛋放450尅左右鹽。

如果鹽的量把握不好，可以在市場上買一袋500尅的鹽，將一整袋放入30個鵞蛋中醃制，竝加點水，避免太鹹。