粽子可以蒸熟的嗎?要怎麽蒸,蒸多久?

粽子不能用冷水煮。粽子一定要用開水浸泡，加熱均勻，加熱時間不能太長，否則會太軟爛，失去原有的風味。

建議自己包的餃子用水煮，這樣加熱更均勻。超市購買的速凍水餃，尤其是帶餡的，更適郃蒸。