白蜆子煮多久

蛤蜊被抓的時候，躰內會有很多泥沙。買廻來後，你需要在一個盆裡放上水，放一些鹽，讓蛤蜊吐出沉澱物，然後再煮。

文蛤是一種盛産於東港地區黃海灘塗的貝類。它的殼比其他蛤蜊白，大小堪比慄子。它的特點是湯汁豐富，肉質細嫩。

挑選蛤蜊時，可以輕輕觸摸張開嘴的白蛤蜊。如果你能快點閉嘴，你就可以說蛤蜊是新鮮的。如果白蛤& ldquo感應& rdquo慢，說明不新鮮。