紅花籽油的正確食用方法

紅花籽油是由紅花籽制成的油産品。紅花籽油呈黃色。標準紅花籽油的脂肪酸組成爲:棕櫚酸5-9%，硬脂酸1-4.9%，油酸11-15%，亞油酸69-79%，碘值140左右。屬於乾性油。

紅花籽油具有抗凍性高、香味穩定、色澤清晰的特點。可用於制作醬料、法式調味料、冷凍甜點、添加脂肪的牛嬭、加工牛嬭和倣酸嬭。