熱麪湯汁的配方

熱湯麪的食譜很多，每個地方的特色都不一樣。有的熱湯麪味道比較濃，有的比較淡。

有些家常熱湯麪，紫菜蛋花麪，有如下配方:掛麪150g，紫菜適量，雞蛋2個，韭菜適量，鹽少許。

西紅柿麪的配方是:麪條200g，西紅柿1-2個，雞蛋1-2個，油菜適量，韭菜適量，食用油少量，醬油1勺，鹽半勺，雞精一小勺。