豆芽要煮幾分鍾才熟

綠豆芽熟的比較快，黃豆芽不容易熟，要多煮一些時間。豆芽喫之前一定要徹底煮熟。生豆芽可能導致中毒。

豆芽熟不熟，要看整躰有沒有變化。生豆芽看起來很多，直要等一會，炒好的豆芽特別軟，看起來少了很多，整躰來說軟了很多。

傳統豆芽一般指黃豆芽。後來市場上逐漸開發出綠豆芽、黑豆芽、豌豆苗、蠶豆芽等新品種。