四川燒烤的配料

四川燒烤的配料有孜然粉、鹽、味精、乾辣椒粉、白熟芝麻等。

四川燒烤用料廣泛，有肉、菜、菌、麪食等。，融郃了麻、辣、鮮、香、脆的獨特口感。

一些燒烤的食材一般在燒烤前用醬油、耗油、白糖、五香粉、料酒、薑、蒜醃制。