夏天用什麽材料煲竹絲雞

建議將竹絲雞焯水後再放入鍋中。焯水可以去除雞肉中的血水，減弱魚腥味。

爲了去除雞肉的腥味，可以在焯水時加入適量的料酒或薑片。

烏骨雞的營養價值比較高，含有豐富的蛋白質、維生素、多種氨基酸和多種微量元素，所以被稱爲& ldquo黑心寶寶& rdquo。