怎麽制冰

自然形成冰的冰稱爲天然冰，通常由人工制冷制成的冰稱爲人造冰或機制冰或工業冰，其中人造冰有很多種。常用冰包括工業冰、食用冰和乾冰。

業內又稱爲大冰塊、棒冰、冰甎等。冰是用純淨的自來水冷凍而成的，溫度在零下20度左右。大冰塊廣泛應用於海鮮、餐飲、衛生、工辳業。

碎冰是用碎冰機將大冰塊制成的一種粉末狀的冰。方便海鮮保鮮，不用自己把大冰塊打碎。