柱侯醬是什麽調料

後主醬的傳統做法是以黃豆、麪粉爲原料，制成曲，曬乾成醬胚，再用豬油、糖、芝麻熬制而成。

侯醬味道鮮美，香甜適中，有豆豉的清香。這是一種獨特的調味品。100多年來，竹後菜已成爲彿山最具特色的食材之一，深受人們喜愛。