玫瑰花泡水褪色變白色正常嗎?

玫瑰花瓣中含有的花青素是水溶性的，水溫越高褪色越快。一般來說，在沖泡玫瑰花瓣的初期，花瓣會慢慢變成粉紅色，隨著時間的推移，花瓣的顔色會逐漸變成淡粉色。

如果玫瑰花瓣用80-90℃左右的開水沖泡，浸泡後花瓣立即變白，可能是花瓣中添加了色素。沒有正常色素的玫瑰沖泡出來的水應該是淡黃色，有時是淡粉色。