青梅酒青梅浮起來怎麽辦

一般青梅在正確操作下浮在酒裡是正常的。如果沖泡方法不對，青梅顔色變綠，青梅從底部浮起，說明可能已經變質。最好是煮了喝或者扔掉再做。

青梅酒是以青梅果爲主要原料，配以冰糖、白酒等原料制成的果酒。浸泡青梅果前，需要瀝乾水分後再沖泡。容器也應該由玻璃或陶瓷制成。泡出的酒通常需要60%左右的高度白酒。如果酒精含量低，可能會導致青梅果實黴變。