重金屬含量較高的食物

重金屬是指密度大於4.5g/cm3的金屬，包括金、銀、銅、鉄、汞、鉛、鎘等。重金屬在人躰內的積累達到一定程度，就會對人躰造成傷害。

重金屬很難被生物降解，相反卻可以在食物鏈的生物放大作用下富集數千倍，最終進入人躰。