夏天開胃的家常菜

夏天的開胃菜大多是涼性的，涼拌土豆絲、涼拌木耳、涼拌鞦葵、涼拌海帶等菜肴都有助於刺激食欲。

另外，苦瓜、黃瓜、鼕瓜、芹菜、絲瓜等蔬菜都是最好的夏季産品，可以多喫。其中鼕瓜可以和鴨肉一起煮，做成鮮香可口的鼕瓜老鴨湯，還有解暑開胃的作用。