粽子煮不熟是什麽原因

如果煮的時候是生的，放入熱水中再燉十五分鍾。

粽子必須用冷水煮。冷水煮粽子可以讓煮出來的粽子成熟一致，沒有硬心腸。

煮粽子的時候水麪一定要超過粽子，一定要泡到兩寸左右。烹飪過程中不要加入生水。