快煮飯是蒸米飯嗎

快煮不是蒸飯。快煮的原理是提高溫度，減少加熱時間，使米飯熟得快，適郃少煮米飯。

煮飯可以用來加熱米飯，電飯煲還有另外一個煮飯功能，專門用來蒸包括米飯在內的各種食物。