澄麪可以做什麽喫的

承麪又叫承粉、聽粉、麥澱粉。

成麪是一種加工麪粉。用水沖洗後，麪粉中的麪筋與其他物質分離。麪筋就變成麪筋了，賸下的就是成麪了。

由成緜制成的涼皮，因其口感滑爽有彈性，深受大衆喜愛。