啤酒類型

根據啤酒的顔色分類，可分爲黃啤酒和黑啤酒。淡黃啤酒，淡黃色，以短麥芽爲原料。黑啤酒，顔色爲深紅棕色或深棕色，由高溫烘焙的麥芽釀造而成。

啤酒根據殺菌方式的不同，可分爲熟啤酒和生啤酒。熟啤酒，裝瓶或裝罐後巴氏殺菌。生啤酒採用物理方法滅菌，如過濾，無需巴氏滅菌或瞬時高溫滅菌。

還有其他種類的啤酒，比如乾啤酒、冰啤酒、全麥芽啤酒、小麥啤酒、綠啤酒、溫啤酒等等。