老鴨怎麽燉好喫又營養

鴨肉中含有豐富的維生素等物質，還有人躰內兩種重要輔酶之一的菸酸。

土豆富含蛋白質和澱粉，有很多營養作用。它們和老鴨肉一起燉的時候味道非常好。土豆不能燉太久，否則容易燉壞。建議燉到後期再加。

燉老鴨時加入黃芪，可以起到調節人躰的作用。從營養價值來說，黃芪燉老鴨也是比較高的。