茯苓怎麽煮才能爛

茯苓是多孔菌科真菌茯苓的乾燥菌核。它通常寄生在松樹的根部。形似紅薯，球形，表皮淺棕色或深棕色，內部爲粉紅色或白色。經加工精制後，一般稱爲白茯苓或茯苓。

茯苓主産於安徽、湖北、河南、雲南、江西、江囌、浙江等地。雲南産的質量更好，安徽和湖北的産量更大。