雞精和雞粉有什麽區別作用

雞精的主要成分有食用鹽、麥芽糊精、食品添加劑、澱粉、雞粉、白糖、精制雞油等。雞粉和雞精的成分差不多，不同的是雞粉裡真的加了很多雞肉成分。

雞精是由味精添加一些配料制成的第二代調味品。它的主要新鮮成分是穀氨酸鈉和核酸鈉。價格比味精高，但也不是很貴，適郃家庭食用。

雞粉是在雞精的基礎上改良而成的一種新型調味品。主要添加雞粉，其主要新鮮成分是穀氨酸鈉和核酸鈉，但價格一般是雞精的3倍甚至更多。