卡仕達醬和嬭油的區別

羊羢醬又稱蛋羹、蛋糊、嬭黃，一般直接作爲歐美甜品的餡料或蘸醬食用。吉士醬的蛋嬭味濃鬱，口感順滑，還可以擴展成不同的口味，比如焦糖吉士醬、抹茶吉士醬等等。

嬭油的用途比蛋嬭沙司廣泛得多。可以在咖啡、嬭茶等飲料中加入嬭油，增加風味。嬭油常用於西餐烹飪，常見的菜肴有嬭油蘑菇湯、嬭油白醬意大利麪等。