四季豆怎麽曬乾保存

四季豆，又名蕓豆、扁豆、四月豆、清明豆等。，是一年生草本植物，耐旱，是比較受歡迎的蔬菜之一。

菜豆原産於中南美洲，17世紀至19世紀傳入亞洲。適應性強，南北方均可種植。

綠豆主要品種有碧豐、青島佳豆、百花綠豆、雲峰、化皮蕓豆等。