白玉蝸牛怎麽喫

白玉蝸牛因肌肉潔白如玉而得名。它喜歡生長在溫煖溼潤的環境中，食物種類繁多。剛孵出的幼白玉蝸牛多以腐臭植物爲食，成年白玉蝸牛則以肉質植物的根、莖、葉、花、果實爲食。

白玉蝸牛是高蛋白、低脂肪、膽固醇趨於零的營養品。它的肉很嫩，營養豐富。

蝸牛魚翅、扇貝、鮑魚是世界四大名菜。它也是世界七大流行遊戯之一，在法國有法國美食的美譽。