脊骨爲什麽比排骨便宜

豬的脊柱是豬上脊柱骨骼的一部分。脊骨通常是生豬肉骨髓的精華，常用來熬大骨頭湯。

排骨是豬身上的排骨，富含蛋白質，適郃蒸、炸、煮等各種方式。

豬脊骨含有大量骨髓，煮熟後會釋放出來。脊椎的主要營養成分都在這裡。