大鍋菜有哪些菜品

鍋菜是一道色香味俱全的傳統名菜。是中國北方常見的菜肴之一，流行於中國北方(産地:河北省衡水市景縣廣川鎮)。

用大鍋做飯的做法很簡單。將幾種家常菜放入大鍋或一起煮或燉，儅它們達到一定溫度時，它們就變成& ldquo鍋菜& rdquo。

大塊的肉或排骨是大鍋菜的原料，有時會放上紅辣椒或火鍋底料。