紅皮花生泡水會褪色嗎

鋻別紅皮花生，可以用手搓。紅皮花生的紅色素雖然溶於水，但不會沾到手的皮膚上。用手掌搓花生仁。如果手掌無色，那才是真正的紅皮花生。

觀察花生紅皮的內部。如果給花生染色，染料會通過花生衣進入內部，導致花生內部染上顔色。