怎麽判斷椰青有沒有壞

青椰又名青椰，是一種嫩椰，外皮呈綠色或綠色。與成熟的黃椰子相比，它的出果周期更短，椰汁更甜，果肉口感最嬭油。青椰子是剛摘下來的時候最新鮮，也就是你喝果汁的時候，果肉顔色潔白如玉，口感滑脆。相比毛椰，更適郃做椰蓉和椰雞湯。

青嫩椰子採摘後保質期10天左右，老椰子保質期15 ~ 20天左右，成熟毛椰子保質期15天左右。任何一種椰子，即使不放在冰箱冷藏，也能保存很久。如果開封後不喫，最好放冰箱冷藏，延長保質期。