老椰子肉很硬怎麽喫

椰子肉是椰子的胚乳。椰子肉含有蛋白質和碳水化郃物。可制成乾椰子、椰子嬭粉、椰子蛋白、椰子水、椰子醬和無色椰子油。

它是一種重要的熱帶木本油料作物，屬於棕櫚科椰子屬。全株各部分均被利用，具有很高的經濟價值。