糯米可以蒸米飯嗎

糯米又名糯米，乳白色，有粘性，可分爲秈米和粳稻兩種。秈米是用秈米糯米制成的，米粒一般呈長方形或細長形；粳糯米是用粳糯米做的，穀粒一般呈橢圓形。

糯米含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鉄、維生素B1、維生素B2、菸酸和澱粉等。，且營養豐富。

糯米是制作粽子、八寶粥、年糕等甜品的粘性小喫的主要原料，糯米也是我國南方黃酒的主要原料。