小龍蝦是蝦類的嗎

小龍蝦生長在淡水環境，肉質有彈性，口感好。而且小龍蝦蛋白質含量很高，肉質松軟，容易消化。小龍蝦中含有的蝦青素也是一種很強的抗氧化劑。

小龍蝦個頭適中，容易入味，可以通過改變烹飪方式來迎郃不同地方的口味，比如喫西南地區的麻辣小龍蝦。